アカリチョコレートは家族ふたりで営む小さなショコラトリー・大谷の石畳チョコレート

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チョコレートラインナップ(手作業により製造しております)店頭販売

大谷の石畳(登録商標)

クリスピータイプのチョコ(賞味期限1カ月前後) サブレフレーク、アーモンドによりザクザクと歯触りの良いチョコレート 抹茶(京都宇治抹茶使用)、ストロベリー(ドイツ産乾燥イチゴ使用) ミルク(砕いたキャラメルの粒入り)、ビター(ローストカカオニブ入り)この商品はインターネット上で購入が可能です。

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フィグショコラ

フィグショコラ(賞味期限1カ月前後) トルコ産セミドライフィグ使用し、オレンジリキュールで香りをつけ、先ずミルクチョコレート、 更にダークチョコレートの2種類のクーベルチュールでコーティングしております。

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オランジェット

(賞味期限1カ月前後)スペイン産オレンジピールを使用しリキュールで味を調え 特別に調合したクーベルチュールで2層のコーティングを手仕事で行います。 開店以来不動の人気ショコラで県外のお客様にも大好評をいただいております。この商品はインターネット上で購入が可能です。

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トリュフショコラ各種

とちおとめのキャラメルクリームトリュフほか

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アカリのショコラアマンド

(賞味期限2カ月前後) 釜石の浜千鳥酒粕と砂糖をスペイン産アーモンドに煎り付けホワイトチョコレートで仕上げた アカリのショコラアマンドは定番品として販売しております。この商品はインターネット上で購入が可能です。

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アカリの生チョコ

(賞味期限7日) 良質な生クリームをふんだんに使用した日本定番の生チョコです。 仕上げのココアも最高級ヴァローナ社(フランス)を使いますので、最終的な味と香りが違います。 決して脇役ではないショコラティエが最もこだわるショコラに仕上げております。(夏季は中止)

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パート・ド・フリュイ各種

(賞味期限2カ月前後)フランスの伝統菓子でフルーツの果汁をペクチンで固めたハードタイプのゼリー。 カヌマのトマト、青リンゴ、フランボワーズ、ビターオレンジ、洋ナシの5種。 寒くなると同時に生チョコと切り替えて販売を休止します。

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ロシェアマンド

(賞味期限1カ月前後) スライスアーモンドとサルタナレーズンをミルクチョコレートで岩のように固めております。 良く冷えたシャンパンなどと合わせるとより引き立ちます。

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オーガニックチョコレート各種

カオカ社(KAOKA)のオーガニッククーベルチュールチョコレートを当工房で溶解、テンパリング、成型し カカオポッドの形にした無垢チョコレートです。カカオ含有率別、カカオ産地別に個包装。

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パチパチミルク

(賞味期限2カ月前後) スペイン産のはじけるキャンディーを散りばめたミルクチョコレートで、 お口の中で「パチパチッ」とはじける楽しいロングセラーチョコレート。

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タブレットカカオ

(賞味期限2カ月前後) フカカオ感の強いミルクチョコレートにローストしたカカオニブを散らしました。

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アプリコットショコラ

トルコ産セミドライアンズをリキュールで香り付けし、アーモンドプードルとホワイトクーベルチュールチョコレートで仕上げました

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タブレット100%カカオ

(賞味期限3カ月前後) カカオ100%ですので、チョコレートマニアか慣れた方におすすめです。

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ロリポップチョコレート

(賞味期限3カ月前後)可愛いハート型の棒付きミルクチョコレート。

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チョコレートラインナップ(手作業により製造しております)予約販売

チョコツリー

すべてチョコレートで出来上がっているチョコレートのタワーです(賞味期限2カ月) 20人前の大と、5から7人前の小の2タイプがあり、誕生日やクリスマスパーティー、 結婚式の2次会などに喜ばれております。(要予約)

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オーナー紹介


アカリチョコレート
オーナーショコラティエ
上原 晋(susumu uehara)

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