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チョコレートラインナップ(手作業により製造しております)店頭販売
深岩石のクリスピーショコラ
深岩石のクリスピーショコラ(賞味期限1ヶ月前後) アカリチョコレートのある建物は1920(大正9年)年建造の「深岩石ふかいわいし」の石蔵内にあります。 この深岩石をモチーフにしたのがご当地チョコ「深岩石のクリスピーショコラ」です。 この度パッケージはそのままで味をリニューアルしました。
良質なホワイトチョコレートをベースに、サブレフレーク、アーモンド、キャラメルで歯ごたえを出し、マンゴー&パッションの爽やかさをくわえた良質なクリスピーショコラです。レシピ及び製造法はオーナーショコラティエ上原オリジナルです。
大谷の石畳
大谷の石畳とい名称は商標登録しております (登録第5012321号・第30類)クリスピータイプのチョコ(賞味期限1カ月前後) サブレフレーク、アーモンドによりザクザクと歯触りの良いチョコレート 抹茶(京都宇治抹茶使用)、ストロベリー(ドイツ産乾燥イチゴ使用) ミルク(砕いたキャラメルの粒入り)、ビター(ローストカカオニブ入り)
大谷の石畳チョコレート
日本遺産 大谷石文化サポーターに登録されました。大谷の石畳チョコレートは登録商標です。
フィグショコラ
フィグショコラ(賞味期限1カ月前後) トルコ産セミドライフィグ使用し、オレンジリキュールで香りをつけ、先ずミルクチョコレート、 更にダークチョコレートの2種類のクーベルチュールでコーティングしております。
オランジェット
(賞味期限1カ月前後)スペイン産オレンジピールを使用しリキュールで味を調え 特別に調合したクーベルチュールで2層のコーティングを手仕事で行います。 開店以来不動の人気ショコラで県外のお客様にも大好評をいただいております。この商品はインターネット上で購入が可能です。
フェアトレードショコラアマンド
フェアトレードのミルクチョコレートを100%使用したアーモンドドラジェ。 釜石の地酒「浜千鳥」の酒粕を隠し味に用ることにより、アーモンドに奥深い味を醸し出しております。 美味しいだけではなく、社会に役立つエシカルなチョコレート。 70g入り (賞味期限2カ月前後) (この商品はインターネット上で購入が可能です。
アカリの生チョコ
(賞味期限7日) 良質な生クリームをふんだんに使用した日本定番の生チョコです。 仕上げのココアも最高級ヴァローナ社(フランス)を使いますので、最終的な味と香りが違います。 決して脇役ではないショコラティエが最もこだわるショコラに仕上げております。(夏季は中止)
オーガニックチョコレート各種
カオカ社(KAOKA)のオーガニッククーベルチュールチョコレートを当工房で溶解、テンパリング、成型し カカオポッドの形にした無垢チョコレートです。カカオ含有率別、カカオ産地別に個包装。